Pregatirea mesei este o mana cereasca atat pentru portofel, cat si pentru talie. Planificarea meselor in avans va ajuta sa va asigurati ca nu pierdeti alimente si nu mancati multe grasimi si zahar. Cand nu pregatesc masa, sunt mult mai inclinat sa comand o pizza sau sa incalzesc o mancare congelata nesanatoasa, mai ales dupa o zi lunga de munca, unde ultimul lucru pe care vreau sa-l fac este sa intru in bucatarie si sa fac o mancare.
Cand incepeti pentru prima data cu pregatirea mesei, s-ar putea sa fiti putin coplesit. Cu toate acestea, este de fapt foarte usor odata ce intri in fluxul lucrurilor.
Am adunat cateva idei de pregatire a meselor sanatoase si hranitoare pentru a va ajuta sa incepeti, impreuna cu cateva sfaturi si trucuri grozave pentru a incepe corect
Cum sa pregatiti mesele pentru o saptamana intreaga
Planificati
In primul rand, trebuie sa stabiliti un plan. Cand incepeti, va recomand sa va concentrati doar pe o masa pe zi, sa zicem o saptamana plina de pranzuri. Daca va planificati micul dejun, pranzul, cina si gustarile din prima zi, s-ar putea sa va coplesiti. Pentru a incepe o pregatire a unei mese sanatoase, doriti sa o luati zi de zi.
Odata ce va pricepeti la planificarea acelei mese, puteti incepe sa pregatiti o alta. De asemenea, ar trebui sa faci doar una sau doua retete la inceput. Nu incercati sa veniti cu sapte cine diferite duminica dupa-amiaza.
Verificati-va inventarul
Verificati-va inventarul si cumparati inteligent. Odata ce stii ce vrei sa mananci saptamana, verifica retetele si bifeaza articolele pe care le ai deja. Fa o lista cu ceea ce iti lipseste si mergi la magazin alimentar. Ai fi surprins sa descoperi ca probabil ca ai o multime de ingrediente la indemana pentru retetele tale de pregatire a mesei.
Nu ar trebui sa mergi niciodata la magazinul alimentar fara o lista cu articolele de care ai nevoie. Veti ajunge sa cumparati tot ceea ce arata bine si cel mai probabil se va strica inainte de a incepe sa il mancati.
Echipati-va
Puteti cumpara recipiente pentru pregatirea mesei sau chiar cateva borcane de zidarie. Borcanele Mason sunt grozave pentru ca sunt sigure pentru cuptorul cu microunde (doar scoateti capacul!) si oh-atat de dragute! Poate ca nu ar trebui sa iau decizii pur si simplu pentru ca ceva este estetic, dar imi place pur si simplu cum arata! Mai ales cu salata, aratand varietatea culorii, ma face sa ma simt atat de sanatos si de parca am viata mea impreuna. daca decideti sa utilizati un borcan de zidarie pentru salata, pur si simplu puneti dressingul in partea de jos si toate verdeturile cu frunze in partea de sus, astfel incat sa nu se ude (si groaznic).
Gatiti in vrac
Invata sa faci loturi mai mari din mancarurile tale preferate, in special cele care ingheata bine. De exemplu, ori de cate ori fac supa, dublez intotdeauna reteta. Supa poate dura pentru totdeauna in congelator! De asemenea, obisnuieste-te sa prepari ingrediente care se potrivesc cu multe feluri de mancare diferite. De exemplu, gatesc multa quinoa si o tin la indemana. De asemenea, spalati si pregatiti mai multe tipuri de legume pentru a le arunca doar ca garnitura sau cu paste.
Dedica o dupa-amiaza pentru a pregati mai multe feluri de mancare
Stiu ca uneori vrei doar sa intri si sa iesi din bucatarie, dar fa-ti timp cu pregatirea mesei! Pune putina muzica, toarna-ti un pahar de vin si fa-ti timp sa te distrezi. Este doar o dupa-amiaza pe saptamana si vei avea mult mai putin sanse sa iei o quesadilla in drum spre casa de la serviciu daca te asteapta quinoa si legume.
Pregatiti mai multe feluri in acelasi timp
Odata ce intelegi lucrurile, te vei distra foarte mult canalizand bucatarul tau interior! Gatiti cateva oua in timp ce cuptorul se preincalzeste si supa se fierbe. Profitati din plin de cuptorul dvs., in timp ce coaceti niste tofu, adaugati si acei cartofi dulci si morcovi pentru viitoarele salate. Doar asigurati-va ca aveti mai multe cronometre de bucatarie pregatite pentru a urmari totul.
Idei usoare de pregatire a mesei pentru incepatori
Acestea sunt cateva dintre preparatele mele preferate, care sunt usoare si delicioase. Am inclus o varietate de pranz si cine din care sa alegeti si sa experimentati.
Daca sunteti interesat de idei de pregatire a mesei pentru micul dejun, consultati aceasta postare pentru 17 retete de mic dejun pregatite inainte.
Falafel Hummus si Salata
O optiune grozava de pranz, mai ales daca esti vegetarian sau pur si simplu incerci sa reduci consumul de carne. Aceasta reteta include si sa va faceti propriul hummus, dar eu personal le cumpar pe cele prefabricate de la magazin si imi fac doar griji sa fac falafelul.
Salata de naut
Ingrediente grozave pentru tine si pline de aroma, vei adora aceasta salata de naut. Fac salate in vrac si apoi le am pe tot parcursul saptamanii la pranz sau ca garnitura.
Taitei pesto cu dovlecel
Am o obsesie pentru spiralizatorul meu si imi place sa caut retete sanatoase, cu continut scazut de carbohidrati, pe care sa le fac impreuna cu el. Acesta este usor si plin de aroma.
Boluri de fajita cu orez de conopida
O optiune grozava, cu continut scazut de carbohidrati, pentru un castron de orez fajita. Kirbie foloseste chiar si carne macra macinata pentru a o face si mai sanatoasa (comparativ cu fajitas traditionale de friptura).
Cartofi dulci cu avocado vegan
Aceasta este o masa complet personalizabila, in functie de ceea ce aveti la indemana. Imi plac absolut bolurile Buddha (si orice are o varietate de culori).
Chiftele glazurate cu miere Sriracha
Faceti aceste chiftelute in vrac pentru a le arunca doar cu legumele sau quinoa pentru acele zile de lenes.
Boluri cu cartofi dulci si quinoa
Acesta are trei dintre lucrurile mele preferate DOAR in titlu. Chipotle + Cartofi Dulci + Quinoa = A Happy Me.
5-Ingrediente Frittata de albus
Fac o Frittata cel putin o data pe luna. Iese atat de mare, incat intotdeauna am suficient pentru cinci sau sase mese. Acesta este cu albusuri, deci este si mai sanatos.
Bilute de linte cu orez picant
Cand vine vorba de idei de pregatire a meselor sanatoase, bilutele de linte iau prajitura. Faceti cateva zeci dintre acesti baieti rai duminica dupa-amiaza si pregatiti-i sa plece saptamana. Mananca-le intr-o pita ca un sandvis cu hummus sau cu orez ca bol. Obtine reteta aici.
Boluri cu naut curry, spanac si usturoi
Aceasta reteta de naut cu curry se afla in arsenalul meu de mese usoare pentru pregatirea mesei. O fac aproape la doua saptamani in vrac pentru a avea mereu la indemana pe tot parcursul saptamanii.
Boluri usoare de burrito cu pui
Ciorbaa de conopida cu usturoi
Poate ca nu va ganditi la soda atunci cand va ganditi la idei de pranz pentru pregatirea mesei (stiu ca nu ma gandesc), dar aceasta este atat de buna, incat veti dori sa o beti o data la doua zile. Faceti-o si multumeste-mi mai tarziu.
Quinoa mediteraneana cu spanac si naut
Quinoa este unul dintre acele lucruri (cum ar fi orezul) pe care le poti face in vrac si pe care le poti avea gata pentru intreaga saptamana de lucru.
Salata de linte verde proaspata si usoara
Nu am fost niciodata bun cu lintea. Am probleme in a-l face exact, dar aceasta reteta elimina toate ipotezele.
Paste usoare
Timp total: 50 de minute
Aceasta este prepararea perfecta si sanatoasa pentru masa cu macaroane. Ori de cate ori incerc sa fiu „sanatos”, dar am pofta de carbohidrati, acesta este alegerea mea. Obtineti reteta aici
